دعم جهاز المناعة وحماية الخلايا

يمتلك الجهاز المناعي عدة آليات للدفاع عن الجسم وحماية خلاياه، عند الولادة، يكون الجهاز المناعي غير مكتمل، لكنه ينمو ويتطور تدريجيًا مع مرور الوقت. يوفر الجسم دفاعًا فطريًا عامًا ضد كل المخاطر، ويستطيع الجهاز أيضًا التعرف على ممرضات محددة والاستجابة لها بشكل أكثر دقة عند التعرض المتكرر.

الأمر المطمئن: يستطيع كل شخص دعم خلاياه في مواجهة الإجهاد التأكسدي وتقوية مناعته، ويشكل النوم الجيد، وممارسة النشاط البدني في الهواء الطلق، إضافةً إلى فترات الراحة المنتظمة لاستعادة الحيوية، عناصر حيوية لا غنى عنها للحفاظ على الصحة. من الأساليب الأساسية الأخرى لدعم دفاعات الجسم الطبيعية الحرص على تزويده بالعناصر الغذائية الضرورية، ويُعد تناول كميات مناسبة من فيتامين ج وفيتامين د، إلى جانب السيلينيوم والزنك، جزءاً أساسياً من النظام الغذائي اليومي.
حيث تعمل هذه العناصر على تعزيز الوظائف الطبيعية للمناعة وحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

نصائح لتعزيز جهاز المناعة:

• غسل اليدين بانتظام
• شرب كمية كافية من السوائل
• تهوية الغرف باستمرار
• حمام البخار أو الاستحمام بالتناوب بين الماء الساخن والبارد
• ممارسة الرياضة في الهواء الطلق
• تجنب التوتر
• الحفاظ على توازن الفلورا المعوية
• الحصول على نوم جيد وكاف
• التأكد من حصول الجسم على العناصر الغذائية الأساسية

فيتامين د – يعزز جهاز المناعة

ربما لاحظت مؤخرًا كثرة الحديث عن فيتامين د، وذلك لسبب وجيه، إذ لا يقتصر دوره على الحفاظ على صحة العظام ووظائف العضلات، بل يُعد عنصراً أساسياً في دعم جهاز المناعة، فهو ينشط دفاعات الجسم ليتمكن من مواجهة الجراثيم الضارة، شريطة الحصول على كميات كافية منه.

رغم أهميته لأجسامنا، إلا أن أحدث المسوح الوطنية الألمانية إلى أن 82٪ من الرجال و91٪ من النساء يعانون نقصاً في فيتامين د. من المعروف أيضاً أن فيتامين د واحد من الفيتامينات القليلة التي يستطيع الجسم إنتاجها ذاتياً، إلا أن ذلك يتطلب التعرض لأشعة الشمس على الجلد. خلال أشهر الشتاء، لا ترتفع الشمس بما يكفي في السماء لإصدار كمية كافية من أشعة UV-B، بالإضافة إلى أن العديد من الأشخاص يقضون وقتاً طويلاً في الأماكن المغلقة، سواء بسبب العمل أو لتجنّب التعرض المباشر للشمس. يعاني كبار السن بشكل خاص من مستويات منخفضة، بسبب التراجع الطبيعي في قدرة الجسم على إنتاجه مع التقدم بالعمر.

ينصح بالحرص على تناول أطعمة غنية بفيتامين د، خاصةً في الأشهر التي تقل فيها الشمس، على الرغم من قلة الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د، مثل الكبد والأسماك الدهنية.

 مضادات الأكسدة – درع حماية الخلايا بالزنك والسيلينيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ

تدعم مضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ، الوظائف الطبيعية لجهاز المناعة وتساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. لكن ما المقصود بالإجهاد التأكسدي؟
ينشأ الإجهاد التأكسدي بفعل ما يُعرف بالجذور الحرة، وهي مواد عدوانية تسبب تلف الخلايا، ونتعرض لها نتيجة العوامل البيئية مثل عوادم السيارات أو الأوزون أو دخان السجائر، هنا يأتي دور نظام الحماية الطبيعي في الجسم الذي يمكنه التعامل مع كمية محدودة من هذه المواد العدوانية لتجنب حدوث أضرار محتملة للخلايا. هنا يأتي دور الطبيعة في دعم الجسم: فمضادات الأكسدة، المعروفة باسم "صائدي الجذور الحرة"، تتمتع بخصائص تحمي الخلايا وتساهم في الحفاظ على كفاءتها ووظائفها الطبيعية، تشمل هذه المضادات عناصر دقيقة مثل السيلينيوم والزنك، بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين هـ.

فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) يوجد في العديد من الفواكه والخضروات، من أبرز مصادره المعروفة هي الفواكه الحمضية، إلا أن بعض الخضروات مثل البروكلي أو الملفوف قد تحتوي على كميات أكبر من فيتامين ج. من المهم الانتباه إلى أن هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء قد يتراجع أثناء الطهي.

فيتامين هـ (توكوفيرول) هو فيتامين نباتي، لذلك تُعد الزيوت النباتية والمكسرات من أغنى المصادر به، ومع ذلك، تحتوي بعض الأطعمة الحيوانية، مثل البيض والزبدة، على كميات صغيرة من هذا الفيتامين المهم.

من الضروري تزويد الجسم بكميات كافية من العناصر النزرة الأساسية، مثل الزنك والسيلينيوم، من خلال النظام الغذائي، تحتوي المنتجات الحيوانية على الزنك بكميات أعلى مقارنة بالأطعمة النباتية. ومع ذلك، يختلف الرأي حول المصدر الأكثر ثراءً بالزنك، حيث يُشير البعض إلى المحار كأغنى مصدر له. أما السيلينيوم، والأسماك والمأكولات البحرية ولحم العجل وصفار البيض من أبرز مصادره، ورغم وجود السيلينيوم في النباتات، إلا أن الزراعة المكثفة في الأراضي الألمانية أثّرت على محتوى الدقيق والخبز من هذا العنصر.